萌撻撻滴聖誕老人面包來啦
菜式簡介
女兒小的時候,過聖誕節的時候,我和她爸都會偷偷地把她喜歡的禮物塞到一個大大的漂亮的聖誕襪子裏,保密工作做得絕好,讓女兒相信世上真有一個聖誕老人。
但是,女兒對此略有懷疑,問聖誕老人是怎麼從煙囪裏爬進來的,他是怎樣知道小朋友喜歡什麼樣的禮物的,一連串的問題常常像連珠炮一樣向我射來,弄得我措手不及。
女兒四歲那年聖誕節,幼兒園的老師爲她們過了一個熱鬧歡樂的節日,還邀請了家長一同參加。就在聖誕老人來教室分糖的時候,孩子們一齊上去圍著聖誕老人。女人長得矮小搶不過,就拽著聖誕老人的褲子,結果快把聖誕老人的褲子拽下來了,女兒發現,這個老人怎麼裏面竟然穿了連褲襪跟老師穿的一樣,!
從此,聖誕老人的“謊言”就被女兒識破了,但是,每年到了聖誕節卻希望我把家裏裝扮得節日氣氛濃一些,還會要一些她喜歡的禮物,。
聖誕節又要到了,我早就想給她做一些聖誕老人面包,提前預熱一下氣氛,但是我只在雜志上看到一些照片沒有具體的方子,我就用了我最喜歡的65度湯種方子,試著做了幾個,沒想到受到女兒的高度表揚呢,做法很簡單,小夥伴不妨也試著做一做。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高粉270克
- 細砂糖50克
- 65度湯種80克
- 淡奶油55克
- 牛奶35克
- 輔助料
- 雞蛋35克
- 鹽2克
- 黃油28克
- 酵母6克
萌撻撻滴聖誕老人面包來啦的做法步驟
1、這個方子做出來的面包非常柔軟,是我最愛的方子,可以一次做5個聖誕老人呢,不喜歡做這麼多剩下的可以做成奶油卷也很棒,在這裏。
2、需要注意的是聖誕老人的五官要放密點,不然經過二發再經過烤製五官就變形了。
3、我沒愛用色素,所以用的蛋液加紅曲粉調成紅色,色的深淺看自己喜歡就行。
4、烤的過程中,帽子和鼻子的色上好了後就要蓋上錫紙,但不要蓋到胡子,等胡子上好再全蓋上錫紙。