咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~

美食達人@摩西膳坊GODOFMERCY

菜式簡介
　　過了大雪，冬至即到，聖誕節也快到了~在聖誕節這種西洋節日的氣氛中吃點羊肉我也是蠻拼的。要吃點小炒羊肉啦~咩咩咩！冬至吃羊肉是最滋補咯~冬至吃羊肉~羊肉性味甘；具有補益壯陽、禦寒生熱、強身健體和延年益壽等功效哦！當然對于羊肉的那種膻味兒確實是不能忍啊···去膻？跟我來~

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 羊肉500克; 綠朝天椒4個; 大蒜1個; 幹紅辣椒20克; 胡椒粉1勺

輔助料: 紅朝天椒4個; 花椒10克; 生姜1個; 辣椒粉1勺; 油2勺

咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法步驟

第一步：准備羊肉500克、紅朝天椒4個、綠朝天椒4個、油2勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、幹紅辣椒20克、生姜1個、大蒜1個、花椒10克備用。

第二步：羊肉切成長長長長很長的那個條狀。把羊肉君放入碗裏，放進未去皮的生姜、少許蔥段、白酒浸泡30分鍾去膻味。

第三步：生姜切成很細很細很細細細細細的那個絲狀。將鍋置于電磁爐上，爆香生姜絲。

第四步：把羊肉放到油鍋裏翻滾吧~

第五步：再加上青椒君~

第六步：還有紅朝天椒君~

第七步：擺上羊肉和朝天椒君們來個貼身肉搏！come on！

第八步：加上一勺鹽~

第九步：胡椒粉、辣椒粉也要加進來！炒翻它們！come on come on！

第十步：然後就是大蒜末，拌死它們！蒜我狠~

第十一步：最後的BOSS，雞精！咯咯咯咯咯~~~

第十二步：吃羊肉要根據個人體質，注意烹調和食用方法。這個菜捏，又暖身、又美味，讓LEMON怎麼吃都吃不膩。不是我自戀啊，確實是蠻不錯的。巧妙的將羊肉的膻味兒避除，留下的只有羊肉的真善美，極具嚼勁，瘦肉挑的也是十分的到位。吃過的人都說好，沒吃過的人聽得也覺得不錯。尤其是最後那一勺雞精，簡直就是點睛之筆！讓這盤小炒羊肉的味道恰到好處，口感十足！

咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~做法技巧/竅門/補充說明：

【賣萌的檸檬7】溫馨提示：患有急性腸炎等恢複了再吃羊肉，患病期間如果吃了羊肉病情會加重反複。
【賣萌的檸檬7】溫馨提示：皮膚問題嚴重，最好停止食用羊肉，等候恢複後謹慎食用。以防反複。
【賣萌的檸檬7】溫馨提示：患有感冒發燒忌食羊肉。
【賣萌的檸檬7】溫馨提示：吃完羊肉不要立即喝茶。
【賣萌的檸檬7】溫馨提示：羊肉吃完後，進食寒性的西瓜容易傷元氣。
【賣萌的檸檬7】溫馨提示：羊肉與南瓜都是溫熱食物，一起食用，容易上火。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐冬季食譜新疆菜葷菜

相關食材：羊肉

養生食療：陽痿早泄早泄

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