大腸米線

美食達人@花魚兒

大腸米線封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大腸80克; 米線80克

輔助料: 洋蔥絲適量; 姜絲適量; 蔥花適量; 料酒適量; 生抽適量; 豆瓣醬適量; 鹽適量; 雞精適量

大腸米線的做法步驟

第一步：食材：大腸（半熟）、米線（已泡軟）、洋蔥絲、姜絲、蔥花

第二步：將大腸放在案板上切開，待用。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入洋蔥絲和姜絲炝鍋。

第四步：隨後，下入切好的大腸，加適量的料酒。

第五步：加適量的生抽。

第六步：翻炒翻炒。

第七步：接著，合入米線，加入一些清水煮開。

第八步：然後，加適量的豆瓣醬。

第九步：加適量的鹽。

第十步：加適量的雞精。

第十一步：調味翻勻。

第十二步：最後，盛出裝入碗中，擱入蔥花，即成。

菜譜標簽：午餐家常菜兒童主食面食

相關食材：米線

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