美味泡菜餅

美食達人@helenlin1117

美味泡菜餅封面圖

菜式簡介
　　酸酸辣辣，非常可口！

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 辣白菜1棵; 雞蛋1個; 小蔥一小把; 肉20克

輔助料: 中筋面粉100克; 蒜2瓣; 香菜一小把; 清水適量

美味泡菜餅的做法步驟

第一步：准備好所需配料，不喜歡香菜味道的可以省略；培根、辣白菜、香菜、小蔥全部切成小丁混合備用，大蒜切成末放在一起備用；

第二步：在盆中篩入面粉，建議過篩，不過篩的容易起面疙瘩；嘗試的慢慢加入清水，順著一個方向攪拌至粘稠的糊狀；

第三步：再加入一個雞蛋，繼續攪拌均勻；

第四步：鍋中放入模具，在模具中滴入少許底油，油不必多。舀一勺面糊填充滿模具，可以適當用勺子壓一壓，攤至兩面金黃即可盛出食用。

美味泡菜餅做法技巧/竅門/補充說明：

用模具煎是可以讓外形更好看。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：泡菜

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