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家常紅燒冬瓜球

美食達人@LoveCCCCC
家常紅燒冬瓜球封面圖

菜式簡介
  冬天就要吃冬瓜!~

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
冬瓜500克
白糖15克
蚝油10ML
輔助料
胡蘿蔔1根
老抽10ML
高湯適量

家常紅燒冬瓜球的做法步驟

  • 第一步:冬瓜洗淨,用勺挖出一個個的圓球。
  • 第二步:胡蘿蔔去皮,切成細絲備用
  • 第三步:鍋內放入清水,燒開後放入冬瓜球,用中火煮3分鍾左右
  • 第四步:鍋中留少許油,放入白糖,等糖剛冒小泡時放入冬瓜,調入老抽上色,並倒入適量高湯
  • 第五步:燒至冬瓜呈現棕紅色時倒入蚝油和胡蘿蔔絲,用大火翻炒至湯汁收幹即可
  • 相關食材:冬瓜

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