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甜面醬炒茄子

美食達人@康康1818
甜面醬炒茄子封面圖

菜式簡介
  雖然甜面醬炒菜好吃,可也得分是什麼菜,今兒就用了甜面醬炒茄子,實踐證明二者似乎不是很搭,下次記得炒茄子不能用甜面醬了,吃一塹長一智。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
茄子2個
輔助料
辣椒適量
適量
甜面醬適量

甜面醬炒茄子的做法步驟

  • 第一步:茄子洗淨切小塊用鹽腌製10分鍾,殺出水份
  • 第二步:尖辣椒切圈、蒜切片,甜面醬加少許水調開
  • 第三步:炒鍋倒油燒熱放辣椒炒出香味
  • 第四步:放茄子塊翻炒
  • 第五步:翻炒至斷生變軟
  • 第六步:倒入稀釋過的甜面醬
  • 第七步:翻炒均勻即可
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:茄子甜面醬

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