香炸茄子盒
菜式簡介
茄子盒是我們東北的小吃,非常香,是我小時候最愛吃的東西,每次媽媽一炸就炸一大盆(像臉盆那麼大的),我和爸爸就直接圍著大盆端著碗吃,滿屋子都是炸茄子盒的香味。現在自己在外面想吃的時候也會做,不過真的覺得做這個很麻煩,想到媽媽炸一大盆真的好辛苦,就會更想媽媽。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炸
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 長茄子3個
- 芹菜1捆
- 豬肉500克
- 輔助料
- 大蔥適量
- 姜適量
- 面粉適量
- 雞蛋適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 味精適量
香炸茄子盒的做法步驟
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