可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）的做法步驟
第一步：材料：色拉油50克，雞蛋4個，牛奶80克，可可粉10克，低粉60克，糖100克，淡奶油180克第二步：牛奶和色拉油倒入容器中。第三步：煮沸。第四步：可可粉和低粉混合。第五步：過撒倒入裝牛奶和色拉油的容器中，快速攪拌均勻。第六步：將蛋黃倒入容器中。（有點難看）第七步：攪拌均勻。第八步：蛋白加入20克的糖打發兩分鍾。第九步：60克的糖分兩次倒入打發，打發至軟性。（打發的不需要拿起來有立體三角狀態）第十步：將打發好三分之一的蛋白霜倒入可可糊中，攪拌均勻。第十一步：攪拌的時候不要畫圓圈攪拌。第十二步：將攪拌好的面糊全部倒進蛋白霜中，攪拌均勻。第十三步：烤盤上鋪上吸油紙，將做好的蛋糕糊倒進烤盤中。在桌子上嗑兩下。第十四步：放入烤箱，上下170烤10分鍾，然後上下150烤10分鍾即可。第十五步：烤好的可可蛋糕。（用的烤箱自帶的烤盤，烤出來的蛋糕不怎麼好看）第十六步：淡奶油加20克的糖低速打發，打發至硬硬的狀態。第十七步：打發好的淡奶油鋪在可可蛋糕上，然後卷起。卷起來後用吸油紙包住定型。第十八步：我鋪的淡奶油不是很多，這個看自己喜歡。
可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）做法技巧/竅門/補充說明：1·淡奶油盡量不要買雀巢的，不好打發。
2·做蛋糕卷盡量不要用烤箱自帶的烤盤，自帶的烤盤下面不平，烤出來的蛋糕不好看。
