紅棗枸杞銀耳羹

美食達人@肥小菇

菜式簡介
　　今天帶來的這款糖水，相信大家一定很熟悉，紅棗枸杞銀耳羹。紅棗是女性養生佳品，被譽爲“鐵杆莊稼”、“木本糧食”，枸杞自古以來就是滋補養人的上品，延緩衰老的功效，是女性保養養生的理想選擇。銀耳對女人的功效非同一般，又被稱爲“女人的燕窩”。每天造成來一碗，相當滋補。

第一步：抓一把銀耳，用水泡發，幹銀耳只需要一點就好，泡發之後體積會變得很大，泡發後反複沖洗幹淨，撕成小塊

第二步：煮一壺水，大約1000ml左右，銀耳煮了會起泡，所以水量不能太多，煮開後放入銀耳，選擇“養生湯”（60min）

第三步：煮上約10分鍾後，加入大紅棗三顆

第四步：銀耳在湯中翻滾，慢慢變得濃稠，煮了約45分鍾後，放入枸杞

第五步：糖水快好的時候放入冰糖，攪拌一下

第六步：聽到“滴滴滴”提示後，趁熱食用

紅棗枸杞銀耳羹做法技巧/竅門/補充說明：

銀耳煮的時候會起泡，所以水不能太多，不然會溢鍋

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