黃油曲奇

美食達人@恬蘿姑娘

黃油曲奇封面圖

菜式簡介
　　冬天就喜歡吃一些小零食，餅幹是我的最愛，推薦這款黃油曲奇，加了砂糖和糖粉花紋更加堅硬不會烤著的時候消失哦！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低筋粉200克; 黃油130克; 糖粉65克; 砂糖35克

輔助料: 雞蛋50克

黃油曲奇的做法步驟

第一步：黃油稱量好放到一邊軟化

第二步：加入糖粉開始打發

第三步：打發到稍微變淺，糖被吸收

第四步：然後加入砂糖繼續打發

第五步：一直到顔色明顯變淺了爲止

第六步：分次加入雞蛋液

第七步：打發均勻

第八步：打好的樣子，顔色明顯很淺，很松軟

第九步：篩入低筋面粉

第十步：刮刀拌勻

第十一步：放到裱花袋裏面

第十二步：在烤盤上面擠出各種花型，上下火中層，170度15分鍾即可~

黃油曲奇做法技巧/竅門/補充說明：

也可以考之前撒上綠茶粉啊之類的~

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙曲奇

相關食材：黃油

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