豬肉焖腐竹
美食達人@郭府小妹
菜式簡介
我是客家人，我們那都喜歡吃這道菜，本來這道菜是要把豬肉炸一下的，我今天做把這個程序忽略了，把肉換成比較瘦的，也超好吃。[步驟忘記說炸了之後把腐竹泡軟了]
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 五花肉適量
- 腐竹適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 海天蚝油適量
- 醬油適量
- 老抽適量
- 白糖適量
豬肉焖腐竹的做法步驟
第一步：把肉肉煮到8·9成熟第二步：把腐竹炸一下第三步：肉切好，切厚一點第四步：熱鍋炒一下肉第五步：加入泡軟的腐竹第六步：加入蚝油，醬油，糖蓋蓋焖7·8分鍾，過程中要翻一下第七步：成品
