咖喱鲈魚—自動烹饪鍋食譜
菜式簡介
這道菜是典型的東南亞風味菜，使用微辣偏酸的綠咖喱，更能凸顯魚肉的鮮香。
- 耗時/難易度
- 口味咖喱
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鲈魚1條
- 綠咖喱膏50克
- 香茅4根
- 棕榈糖8克
- 魚露5毫升
- 輔助料
- 草菇5個
- 椰漿150毫升
- 檸檬葉3片
- 油20毫升
- 水量400毫升
咖喱鲈魚—自動烹饪鍋食譜的做法步驟
咖喱鲈魚—自動烹饪鍋食譜做法技巧/竅門/補充說明：
1·咖喱膏是泰國等東南亞國家常用的一種調料，分爲紅咖喱、綠咖喱、黃咖喱等多個品種，可以從網上訂購；
2·魚肉鮮味有余而香味不足，五花肉可以彌補這部分不足；
3·此菜放涼後食用口感更佳。
菜譜標簽：熱菜