月子餐系列——清蒸鲈魚

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月子餐系列——清蒸鲈魚封面圖

菜式簡介
　　産婦吃鲈魚即補身，又不會造成營養過剩而導致營養不良，是健身補血，健脾益氣的佳品。這款菜製作也非常簡單。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 新鮮鲈魚1條

輔助料: 蔥適量; 生姜絲適量; 生抽適量; 黃酒適量

月子餐系列——清蒸鲈魚的做法步驟

第一步：調料准備好。

第二步：鲈魚買的時候讓店家清除內髒，回來後沖洗幹淨，裝入魚盆內。

第三步：在魚肚下方用兩把水果叉墊一下以便蒸的時候上下受熱均勻。

第四步：倒入黃酒，放入小蔥和姜絲。

第五步：開大火??，水燒開。

第六步：水開後，把魚放入鍋內蓋鍋蓋蒸10分鍾，再打開在鲈魚兩邊倒入適量生抽，再蓋鍋蓋蒸5分鍾，然後關火焖5分鍾出鍋。

第七步：成品欣賞。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲈魚

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