清蒸鲈魚

菜式簡介
　　夏季，遠離油煙的最好方式就是清蒸或涼拌菜，不僅步驟簡單，而且操作起來，尤其是對于新手，也相當容易上手。
　　鲈魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉爲蒜瓣形，尤其是魚體內積累的營養物質也最豐富，而清蒸也是最能體現出魚肉鮮美的做法。