黑椒蒜香烤鲈魚

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黑椒蒜香烤鲈魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鮮鲈魚1000克

輔助料: 鹽適量; 蒜末50克; 黑胡椒10克

黑椒蒜香烤鲈魚的做法步驟

第一步：鮮鲈魚收拾幹淨。從尾部剔骨剖開，對稱切段，鹽、黑胡椒腌製30分鍾入味。

第二步：腌製好的鲈魚段按照順序在油鍋內過油。將過好油的鲈魚段按照順序排入盤中的鋁箔紙內，此時把蒜末均勻撒在鲈魚上，鋁箔紙包裹好鲈魚，放入烤箱烤製10分鍾。

第三步：鐵板加熱，把烤製好的鲈魚從烤箱移入鐵板內，上桌。（鐵板的功效是保持烤鲈魚的溫度。）

菜譜標簽：私房菜

相關食材：鲈魚

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