炸鲈魚片

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炸鲈魚片封面圖

菜式簡介
　　想吃炸的又怕油膩，今天與大家分享用空氣炸鍋炸食物不放一滴油照樣酥脆美味，很健康，也方便易做。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鲈魚肉250克

輔助料: 胡椒粉少許; 黑胡椒粒少許; 五香粉少許; 醬油少許; 生粉適量; 雞蛋1個; 面包糠適量

炸鲈魚片的做法步驟

第一步：鲈魚肉洗淨，斜刀切厚片

第二步：切好了如圖

第三步：放入清水中泡洗幹淨

第四步：撈起，用廚房紙吸幹水份

第五步：放五香粉，胡椒粉，磨點黑胡椒粒拌一拌

第六步：最後加少許醬油提味

第七步：撒適量的生粉，讓魚片都沾上

第八步：雞蛋打入碗中攪散

第九步：面包糠倒入碟子中

第十步：把魚片先沾蛋液

第十一步：再裹上面包糠

第十二步：如圖。依次都裹好了

第十三步：全部裹好了，放碟中

第十四步：空氣炸鍋200度預熱5分鍾，把裹好的魚片擺炸藍裏

第十五步：200度，調15分鍾

第十六步：叮，時間到，金黃酥脆，很香

第十七步：裝碟，香噴噴，蘸點甜辣醬絕配

第十八步：成品圖。

第十九步：成品圖。

第二十步：成品圖。香脆不油膩。

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：鲈魚魚片

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