砂鍋鲈魚

美食達人@笑笑昵

砂鍋鲈魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝砂鍋; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鲈魚適量

輔助料: 洋蔥適量; 姜粒適量; 蒜粒適量; 蔥花適量

砂鍋鲈魚的做法步驟

第一步：食材:鲈魚洗淨切塊、洋蔥塊、姜粒、蒜粒、蔥花。

第二步：鲈魚放入碗中，放入鹽、胡椒粉、兩勺生抽半勺老抽，半勺蚝油，一勺黃豆醬，一勺澱粉和一勺食用油抓勻腌製十分鍾。

第三步：砂鍋中放油，放入姜、蒜和洋蔥塊炒岀香味。

第四步：放入腌製好的魚，淋上腌製時的料汁，再放入一湯勺的水。

第五步：蓋蓋，大火煮開轉小火沿鍋邊淋入一勺料酒，焗八分鍾。

第六步：岀鍋前撒上蔥花即可。

第七步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐中式宴請

相關食材：鲈魚

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