鮮美無比~~~小蝦炒韭菜

美食達人@salila82

鮮美無比~~~小蝦炒韭菜封面圖

菜式簡介
　　今天趕集第一次遇到這種活蹦亂跳的小蝦，幹幹淨淨晶瑩剔透很是是惹人喜歡，于是買了些回家。一時還沒想到怎麼做爲好，就來個最簡單的炒韭菜。味道鮮美無比，韭菜和蝦還真的非常搭呢。4元一斤的小海蝦真的和素菜價一樣了。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小海蝦250克; 韭菜一小把; 生姜適量; 大蔥適量

輔助料: 鹽少許; 生抽少許

鮮美無比~~~小蝦炒韭菜的做法步驟

第一步：配菜准備好。韭菜切段，生姜切末，大蔥切小段。

第二步：小蝦提前洗好，充分晾幹水分。

第三步：來個近照，透明的和銀魚有些相似。

第四步：鍋中放底油，比平常炒菜稍微多點油。放入蔥姜爆出香味來。

第五步：放入晾幹水分的小蝦，大火爆炒。

第六步：小蝦顔色變白就可以放韭菜段了。

第七步：放少許鹽和生抽調味，出鍋。（生抽可以不放的，本身就很鮮了）

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蝦小蝦韭菜

答配菜譜：小蝦與韭菜的做法

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