瑤柱蟹肉粥

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瑤柱蟹肉粥封面圖

菜式簡介
　　因爲螃蟹沒吃完總蘸著壽司醬油配辣根有些膩了
　　而且又想讓長期臥病在床的奶奶吃點好的想到了奶奶平時只能喝粥
　　于是就用這個螃蟹和一點瑤柱煮成粥給奶奶喝

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 大米適量

輔助料: 螃蟹適量; 幹瑤柱適量; 姜適量

調味料: 鹽、適量; 白胡椒粉適量

瑤柱蟹肉粥的做法步驟

第一步：蒸熟的蟹去肉取殼放水裏煮出鮮味不要浪費每一種食材哦蟹殼的鮮味還是很多的只是清水煮一下就變成了這種顔色呢。

第二步：放入淘好的米煮開，撈出蟹殼。

第三步：瑤柱提前用熱水泡軟。

第四步：水開後放入瑤柱煮大約30分。

第五步：蟹肉備用。

第六步：姜絲備用。

第七步：大約30分鍾粥熟了後放入姜絲蟹肉煮開最後用鹽雞粉白胡椒粉調味。

菜譜標簽：老人宴客菜粥晚餐

相關食材：蟹肉瑤柱

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