【奶酪餅幹條】轟趴版
菜式簡介
方子的份量很足~Party的小甜點
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃油200克
- 奶油奶酪226克
- 細砂糖200克
- 輔助料
- 低筋面粉350克
- 雞蛋2個
【奶酪餅幹條】轟趴版的做法步驟
第一步：奶油奶酪和黃油切成小塊，提前軟化好；
第二步：軟化後的奶油奶酪和黃油用電動打蛋器打勻
第三步：加入細砂糖，繼續用電動打蛋器打勻
第四步：先打入1個雞蛋打勻，然後再加入下1個雞蛋打勻
第五步：篩入低筋面粉，用刮刀拌勻至看不到幹粉即可
第六步：分次將適量的餅幹糊裝入裱花袋，擠出一條條的餅幹條在烘焙油紙上，間隙無須太大；烤箱預熱180度，烘烤5分鍾左右！餅幹表面和邊緣均勻上色即可~每個烤箱溫度不一樣，第一盤建議盯緊點！避免烤糊…
【奶酪餅幹條】轟趴版做法技巧/竅門/補充說明：
這個方子的份量真的蠻多的，擠花過程真的很累，但最後看著堆成小山樣的餅幹條，心裏還是很有成就感的 :)
當然，也可以直接團成小圓球或自己喜歡的造型，就省時省力了哈~
相關食材：奶酪