榄菜肉松炒四季豆

美食達人@琴心劍膽

榄菜肉松炒四季豆封面圖

菜式簡介
　　炒這個菜的時候，本來想像飯店一樣走油再炒的，誰知女兒在旁邊嘣了一句你不飛水再炒，想毒死我們啊。狂暈！不過四季豆確實要汆水，去掉其所含的毒素。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 四季豆一斤; 豬肉2兩; 橄榄菜適量

輔助料: 芝麻適量

調味料: 生抽適量; 蒜適量

榄菜肉松炒四季豆的做法步驟

第一步：將四季豆、肉洗淨切好備用。

第二步：將四季豆掐成段，飛水。

第三步：起油鍋，爆香蒜頭，下肉松滑熟。

第四步：下四季豆一起煸炒。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：肉松四季豆

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