榛子巧克力法式月餅

美食達人@坨坨媽

榛子巧克力法式月餅封面圖

菜式簡介
　　在中秋節來臨之際：願大家月圓人圓事事團圓；人順心順事事都順。祝各位全家幸福、和氣滿堂、合家歡樂！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 低粉135克

輔助料: 杏仁粉40克; 黃油95克; 蛋1·5

調味料: 糖80克; 鹽1/4小勺

榛子巧克力法式月餅的做法步驟

第一步：黃油室溫軟化後，加入糖低速打發至微微發白。

第二步：分三至五次加入蛋液，攪打均勻，注意每次都要攪打至完全融合後再加下一次，直至全部加完。

第三步：所有粉類混合過篩，篩入盆中。

第四步：用橡皮刮刀拌勻後，裝入裱花袋中。

第五步：以打圈的方式擠入模具中，中間留空。

第六步：勺入榛子巧克力醬。

第七步：再在表面再擠上一層餅皮料，用手輕壓按平。

第八步：中間撒上白芝麻，用叉子做出紋路，烤箱預熱，中層，上下火，180度，30-35分鍾。

榛子巧克力法式月餅做法技巧/竅門/補充說明：

份量參考上面兩個，如果用蔻蔻的就不用冷藏直接擠；如果用君之的就需冷藏後分劑子擀皮包餡。

菜譜標簽：秋季食譜兒童下午茶烘焙其他點心中秋

相關食材：榛子巧克力

答配菜譜：巧克力與榛子的做法

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