情人節禮物的分享——松露巧克力

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情人節禮物的分享——松露巧克力封面圖

菜式簡介
　　情人節已經到來，然而巧克力是必不可少的信物，愛他就送他一份有有心意的禮物吧，爲他好好准備吧

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 黑巧克力220克; 淡奶油45克; 黃油15克; 君度酒10克

輔助料: 可可粉適量

情人節禮物的分享——松露巧克力的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：黑巧克力120克；隔水融化，加入淡奶油攪拌均勻

第三步：再加入軟化的黃油，繼續攪拌至黃油融化

第四步：離開熱水，加入君度酒，攪拌均勻，放入冰箱冷藏至稍硬

第五步：冷藏好的巧克力醬取一小塊，用手捏成團，搓圓即可

第六步：100克黑巧克力切碎，隔水融化，不斷攪拌，融化好的巧克力液稍放涼

第七步：用牙簽，紮取一個巧克力球，在巧克力液中蘸下

第八步：再放到可可粉中滾一下，沾滿可可粉的巧克力用勺子迅速取出，裝盤

第九步：磕掉多余的可可粉即可食用

菜譜標簽：孕婦産婦甜品情人節

相關食材：巧克力

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