返回

巧克力紙杯蛋糕

美食達人@盈太烘焙
巧克力紙杯蛋糕封面圖

菜式簡介
  美味

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
酵種180克
牛奶180克
180克
155克
食鹽1茶匙
濃咖啡粉1勺
輔助料
可可粉48克
雞蛋2個
植物油150克
香草精2茶匙
小蘇打2勺
橙皮2克

巧克力紙杯蛋糕的做法步驟

  • 第一步:1·混合酵種,牛奶和中粉,拌成很稠的面糊,蓋保鮮膜,室溫靜置2-3小時,會有氣泡産生,但不會膨脹很多
  • 第二步:2·混合糖,油,小蘇打,鹽,可可粉和咖啡粉,攪拌均勻後,逐個加入雞蛋,充分拌勻
  • 第三步:3·將第二步攪拌均勻的料加入靜置好的面糊中,慢慢攪拌均勻。加入糖漬橙皮,拌勻
  • 第四步:4·將面糊裝入紙杯,7分滿
  • 第五步:5·中層,175度,30-35分鍾左右,插入牙簽無面糊帶出即可
  • 第六步:成品圖
  • 第七步:成品圖
  • 第八步:成品圖
  • 第九步:成品圖
  • 第十步:成品圖
  • 巧克力紙杯蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

    小貼士
    盈太,一個平凡的煮婦,一個職場媽媽,熱愛生活、熱愛美食;
    歡迎關注盈太微信公衆號:盈太烘焙俱樂部(微信號:hrmysk)OR盈太的美食群(385264139)一起分享生活和美食帶來的美好。
    歡迎微信的朋友們與我交流。

    相關食材:巧克力

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM