土豆絲餅
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆2個
- 面粉50克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 鹽1茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 油適量
土豆絲餅的做法步驟
第一步：土豆洗淨，去皮。
第二步：刨成絲，在清水裏泡15分鍾，洗去多余澱粉。
第三步：瀝幹水分。
第四步：將土豆絲放在一個大碗裏，加入面粉，雞蛋，鹽，胡椒粉。
第五步：攪拌均勻，漸漸會有水分流出。
第六步：燒熱鍋，加入油，放入土豆絲，用鏟子壓平。
第七步：定型後翻面，煎至兩面金黃即可。
相關食材：土豆
第一步：土豆洗淨，去皮。
第二步：刨成絲，在清水裏泡15分鍾，洗去多余澱粉。
第三步：瀝幹水分。
第四步：將土豆絲放在一個大碗裏，加入面粉，雞蛋，鹽，胡椒粉。
第五步：攪拌均勻，漸漸會有水分流出。
第六步：燒熱鍋，加入油，放入土豆絲，用鏟子壓平。
第七步：定型後翻面，煎至兩面金黃即可。