冬筍炒臘肉
菜式簡介
我向來喜歡吃筍，喜歡那個味道和口感，再說也是健康的食物，可我兒子卻不愛吃，這次，我哄著他，吃一塊臘肉配一塊冬筍，好在還吃了幾口。不枉費我片苦心。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 冬筍適量
- 臘肉適量
- 美人椒適量
- 輔助料
- 郫縣豆瓣醬適量
- 生抽適量
- 鹽適量
冬筍炒臘肉的做法步驟
第一步：將冬筍切成片。
第二步：蔥切成蔥花、蒜切成末、姜切成絲。
第三步：美人椒切成段。
第四步：臘肉切成片。
第五步：鍋中入油放入蔥姜蒜、美人椒煸香。
第六步：放入郫縣豆瓣醬。
第七步：放入生抽、臘肉煸炒。
第八步：放入冬筍絲大火翻炒幾下，出鍋即可。
答配菜譜：臘肉與冬筍的做法