胖魚頭煮粉絲

美食達人@水青青

胖魚頭煮粉絲封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 魚頭適量; 粉絲適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 香蔥適量; 雞精適量; 胡椒適量; 姜適量

胖魚頭煮粉絲的做法步驟

第一步：泡好的粉絲，

第二步：魚頭一個，

第三步：姜，香蔥，胡椒。

第四步：燒油放進魚頭，

第五步：撒上鹽，

第六步：放上姜片，

第七步：放清水，胡椒，

第八步：大火燒開，

第九步：移進煮鍋裏，

第十步：蓋上蓋子，

第十一步：將湯煮成奶白色，煮濃綢，

第十二步：放進粉絲，

第十三步：再次燒開，撒上雞精，

第十四步：撒上香蔥即成。

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：魚頭粉絲

答配菜譜：魚頭與粉絲的做法

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