抹茶杏仁牛軋糖-棉花糖版

美食達人@安娜蔡蔡媽

抹茶杏仁牛軋糖-棉花糖版封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 落基山棉花糖230克; 杏仁230克; 黃油60克; 奶粉120克; 抹茶粉10克

抹茶杏仁牛軋糖-棉花糖版的做法步驟

第一步：准備材料：杏仁切碎（如果是生的杏仁去提前烤熟）抹茶和奶粉混合過篩，放進烤箱90度內保溫

第二步：棉花糖和黃油放不粘鍋內，開小火不停攪拌。

第三步：熬到棉花糖和黃油完全融化後，在熬一小會加入過篩後的抹茶奶粉，快速翻拌混合。

第四步：混合好後關火，倒入杏仁碎。

第五步：倒在矽膠墊上或不粘布，借助刮板不停揉勻。

第六步：表面蓋另外一個矽膠墊，用擀面杖擀平，也可以放烤盤裏整形。

第七步：涼了隨你怎麼切

第八步：切好後包糖紙

第九步：快過年了送親朋好友吧！

相關食材：杏杏仁棉花糖

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