紅燒海鲫魚

美食達人@小堂堂媽媽

紅燒海鲫魚封面圖

菜式簡介
　　我家的老頭最愛吃魚，我則一般，不吃也不會想的那種，想起以前還未出嫁時，媽媽收拾魚的時候，我都躲得遠遠的，很害怕那種腥味會沾到手上，沒想到我也能做魚了，真是此一時彼一時啊，逼上梁山不得不爲之！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 海鲫魚2個; 五花肉50克; 生抽適量

輔助料: 醋適量; 香菜適量; 蒜適量; 姜適量; 鹽適量; 料酒適量

紅燒海鲫魚的做法步驟

第一步：海鲫魚收拾幹淨，表面撒鹽，和料酒腌製20分鍾

第二步：鍋裏放油，油熱後，下鲫魚

第三步：煎到兩面金黃即可，放入五花肉，和一半蔥姜蒜

第四步：添水沒過魚的表面

第五步：大火燒開，小火慢燒至湯汁濃郁，盛出來，撒上剩下的蔥姜蒜香菜，熱油澆之。

第六步：成品。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜孕婦産婦海鮮常見菜式

相關食材：鲫魚海鲫魚

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