豆腐炖魚頭

菜式簡介
　　冬天裏，來一鍋魚頭豆腐湯怎樣？豆腐是如此的家常，大家都熟知它是高鈣的食物。據說吃200g豆腐就可滿足一日鈣的需要量的三分之一。而魚頭中豐富的維生素D更能加強人體對鈣的吸收。而且，兩者配伍，味道鮮美，更是強健骨骼的絕佳搭配。此道魚頭豆腐湯，可惜在急于晚飯開吃，端鍋上桌，談不上品相。倘若喜歡辣味，再放些辣椒那更是漂亮。我家不喜歡重口味，所以偏于清淡的，但已夠吃得熱赤呼啦，暖身暖胃的了。