向日葵紙杯蛋糕
菜式簡介
聽說每一個愛向日葵的人,都能帶給人溫暖,因爲他們心底住著太陽。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 低粉95克
- 雞蛋3個
- 糖90克
- 黃油25克
- 牛奶40克
- 輔助料
- 淡奶油150克
- 糖15克
- 色素適量
- 小奧利奧餅幹適量
向日葵紙杯蛋糕的做法步驟
第一步:牛奶和黃油隔水融化。
第二步:全蛋放入無水無油盆中,加入糖。
第三步:用打蛋器打發全蛋。
第四步:將面粉篩入後翻拌均勻。
第五步:取兩到三勺面糊放入牛奶黃油液中拌勻。
第六步:將拌好的糊倒入面糊盆中切拌均勻。
第七步:倒入紙杯,150度,上下火烤25分鍾左右。
第八步:淡奶油加糖15克打發。
第九步:在晾涼的蛋糕頂部用奶油擠出一個環形。
第十步:取少量淡奶油調成綠色,用花嘴擠出葉子。(擠得大些,我這個擠小了,被花瓣蓋住了)
第十一步:調出黃色奶油,用葉子花嘴擠出兩層向日葵花瓣,中間裝飾上小奧利奧餅幹。
向日葵紙杯蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
此配方能做中號紙杯蛋糕12個。