黑加侖花生牛軋糖

美食達人@coldly

菜式簡介
　　一次在進口商品店買了黑加侖，單吃容易膩，然後就拿來做牛軋糖了，結果是出乎意料的好吃！
　　黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 棉花糖180克; 黑加侖葡萄幹20克; 熟花生仁35克; 奶粉120克; 黃油40克

黑加侖花生牛軋糖的做法步驟

第一步：原料如圖，花生仁用擀面杖稍微壓碎

第二步：黑加侖稍微切碎了就行，不要切很碎，直接一大塊

第三步：把黃油棉花糖一起丟進面包桶，開啓果醬程序

第四步：15分鍾後會開始攪拌，攪拌5到8分鍾時加入奶粉

第五步：奶粉攪拌均勻後加入黑加侖和熟花生仁

第六步：可以用刮刀協助揉版牛軋糖，順便刮刮桶壁上的棉花糖，或者直接然它自己拌好

第七步：烤盤墊保鮮膜，倒進牛軋糖團，按扁整形成四方形，入冰箱冷藏30分鍾

第八步：切成自己喜歡的大小，就OK了，要送人的話包上糖紙，漂亮又大方哦

第九步：很美味的牛軋糖就是這樣煉成的

黑加侖花生牛軋糖做法技巧/竅門/補充說明：

1：這裏想說下牛軋糖軟硬度的問題，牛軋糖軟硬和奶粉的分量，棉花糖的種類，熬糖的時間有關系，但總的來說還是熬的時間關系大點，熬得越久糖就越硬，如果想要口感硬一點的在糖融化好了之後繼續熬，時間大約5到十分鍾，只要不要熬糊了，相反如果想要口感軟一點可以適合老人家或者牙口不好的人吃，在面包機開始攪拌就可以打偶奶粉然後加芝麻花生了
2：沒面包機的朋友如果想做一定要用不粘鍋或者電飯鍋有不粘鍋內膽的也可以，用不鏽鋼鍋鐵鍋可以嗎？可以，百分百糊鍋！用不粘鍋的全程用小火，並不停攪拌

菜譜標簽：小吃

相關食材：黑加侖花生

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