葡萄奶酥

美食達人@一窗昏曉流年

葡萄奶酥封面圖

菜式簡介
　　第一次烤就愛上的味道

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 葡萄幹80克; 低筋面粉195克; 糖70克; 黃油80克; 奶粉12克; 雞蛋黃3個

葡萄奶酥的做法步驟

第一步：稱黃油

第二步：材料集合

第三步：黃油80g

第四步：糖70g

第五步：奶粉12g

第六步：低筋面粉195g

第七步：蛋黃3個

第八步：葡萄幹80g 提前洗淨晾幹

第九步：黃油室溫軟化後加奶粉，糖，用電動打蛋器打發

第十步：打發至顔色發淺體積蓬松

第十一步：分次加蛋黃打發

第十二步：加蛋黃打發均勻

第十三步：分次篩入低筋面粉用橡皮刮刀翻扮

第十四步：篩入低筋面粉

第十五步：翻扮均勻

第十六步：倒入葡萄幹

第十七步：可以用手和好

第十八步：平鋪用擀面杖擀薄並切塊

第十九步：刷好雞蛋液160上下火15分鍾

第二十步：烤的時候滿屋子奶香

第二十一步：成品，屋裏暗，沒開燈

菜譜標簽：烘焙餅幹

相關食材：葡萄

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