葡萄幹軟歐包
菜式簡介
歐式面包一向都很受歡迎,外酥內軟的歐包吃法有很多的變化;自己也可以製作無油無糖的歐式面包,既方便又健康。
歐式面包基本的吃法就是直接吃,想要吃豐富點的就是用一個平底鍋開小火後加入少許橄榄油;將切好的歐包放入平底鍋裏煎一煎,將兩面煎的有點焦黃色。這個做法可以讓面包更加的香脆,然後抹上自己喜歡的奶酪或配料,再配上一杯自己喜歡的熱飲,此時此刻仿佛過著小資的生活節奏。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋粉200克
- 紅糖15克
- 水90克
- 黃油20克
- 鹽2克
- 酵母3克
- 輔助料
- 熱水30克
- 葡萄幹30克
- 蔓越莓幹15克
葡萄幹軟歐包的做法步驟
葡萄幹軟歐包做法技巧/竅門/補充說明:
-烤箱的溫度需按照各家烤箱來調整。
-用刀片劃十字時不要割得很深,輕輕在表面劃開面團的表皮即可,這樣烤好的歐包會很漂亮。