蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟
第一步：扇貝去掉黑色砂囊、腸子，沖洗幹淨備用，扇貝殼用刷子刷幹淨，擺盤（如圖）第二步：粉絲用溫水泡軟，待用（沒有拍圖）第三步：把泡軟的粉絲放貝殼上，在粉絲上碼洗淨的扇貝肉，蒸鍋放涼水，水燒開後把裝好的盤子放上去，大火蒸4分鍾，第四步：拿開蒸鍋蓋子，把調好的調料均勻的淋在粉絲扇貝上，蓋好蓋子，繼續大火蒸4分鍾，關火就可以了。
蒜蓉粉絲蒸扇貝做法技巧/竅門/補充說明：處理扇貝的時候，黑色部分要全部去掉，據說吃了對眼睛不好，那都是扇貝的排泄物，還影響口感，粉絲用手卷一下再放貝殼上就不會顯得亂七八糟的
