鹽焗豬心

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鹽焗豬心封面圖

菜式簡介
　　簡單又好吃的鹽焗豬心喜歡的學起來

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝技巧; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬心1個

輔助料: 粗鹽250克; 蔥1棵; 胡蘿蔔1個; 鹽焗雞粉1勺; 蔥花10克

鹽焗豬心的做法步驟

第一步：准備豬心1個

第二步：在中間切開洗幹淨殘留的瘀血

第三步：放到籃子裏徹底晾幹水份

第四步：鹽焗雞粉准備一包

第五步：在豬心抹上薄薄的一層焗雞粉

第六步：粗鹽准備250克

第七步：取一個幹淨無水的砂鍋裝好粗鹽

第八步：豬心放進去上面放一個蔥結

第九步：小火十五分鍾後翻過來焗

第十步：另一面也焗十五分鍾能用筷子輕松插進去沒有血水就出來就熟了

第十一步：晾涼切薄片，再用胡蘿蔔做一朵小花

第十二步：最後擺盤裝飾撒上蔥花就開吃

鹽焗豬心做法技巧/竅門/補充說明：

豬心一定要晾幹水份，焗的時候一定全程小火。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜葷菜

相關食材：豬心鹽

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