白灼生菜
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 生菜適量
- 胡蘿蔔適量
- 香菜適量
- 輔助料
- 蒜適量
- 生抽適量
白灼生菜的做法步驟
第一步：蒜剁碎。
第二步：鍋中加水燒開，生菜洗淨，放入微燙一下撈出，瀝幹水分。
第三步：中間切開，取根莖部碼盤。
第四步：胡蘿蔔切片，用模具按壓出花形。
第五步：裝飾上香菜和胡蘿蔔花。
第六步：起油鍋，轉小火，放蒜末煸香。
第七步：放少量生抽和清水，大火收濃湯汁。
第八步：最後澆在生菜上即可。
相關食材：生菜
第一步：蒜剁碎。
第二步：鍋中加水燒開，生菜洗淨，放入微燙一下撈出，瀝幹水分。
第三步：中間切開，取根莖部碼盤。
第四步：胡蘿蔔切片，用模具按壓出花形。
第五步：裝飾上香菜和胡蘿蔔花。
第六步：起油鍋，轉小火，放蒜末煸香。
第七步：放少量生抽和清水，大火收濃湯汁。
第八步：最後澆在生菜上即可。