生菜卷

美食達人@小醋妮

菜式簡介
　　見過東北人用大白菜葉包住米飯和大醬“包飯包”，也見過三明治夾生菜，前幾天關曉彤直播令CUCU大開眼界，原來還可以生菜卷香菜嗎？
　　卡嚓卡嚓，CUCU沒有吃草的勇氣，所以把生菜卷香菜改良成了生菜卷雞胸肉，大家還是一起快樂吃肉吧！

第一步：一塊雞胸肉橫切成3-4塊薄片，加入少許生抽、黑胡椒、CUCU料酒，用手抓勻，使其入味，腌製20分鍾。

第二步：平底鍋中倒入少量食用油，雙面煎熟雞胸肉後盛出備用。

第三步：土豆切絲，放入少油的鍋中翻炒，加入少許鹽、生抽、CUCU老陳醋，炒熟後盛出備用。

第四步：熱鍋少油放入雞蛋，煎至兩面金黃後盛出備用。（如果是可生食的雞蛋，也可以做成糖心荷包蛋哦。）

第五步：案板上鋪一張保鮮膜，依次放上一片生菜、1-2塊雞胸肉、一小把土豆絲、半片雞蛋、一小把土豆絲、半片雞蛋、1-2塊雞胸肉、一片生菜，用保鮮膜包緊。

相關食材：生菜

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