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香芹肉絲土豆

美食達人@BeiBei_Mom
香芹肉絲土豆封面圖

菜式簡介
  今天這個香芹肉絲土豆,既可當主食,又可作菜。
  如果直接當主食的,可以把味道調得淡一些,用來作菜就要調鹹一點點,否則不下飯的哈!
  炒了兩次,我家小朋友都是直接當飯吃的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
土豆兩個
瘦肉90克
香芹三小根
大蒜一粒
生姜一片
輔助料
適量
適量
醬油適量

香芹肉絲土豆的做法步驟

  • 第一步:所有食材。
  • 第二步:瘦肉切成小條,加適量鹽,花生油,醬油,姜絲腌製幾分鍾。
  • 第三步:土豆切絲後用清水泡會。
  • 第四步:香芹切成段後切小條,並備大蒜籽一粒。
  • 第五步:熱鍋下油,把蒜粒和肉絲放進大火翻炒。
  • 第六步:炒熟後盛起備用。
  • 第七步:再把芹菜絲和土豆絲加入翻炒數十秒。
  • 第八步:加少量水焖一兩分鍾。
  • 第九步:把瘦肉加入翻炒幾下,最後加適量鹽,醬油調味便可。
  • 香芹肉絲土豆做法技巧/竅門/補充說明:

    1·土豆切絲後用清水泡去澱粉才不易粘鍋。

    相關食材:土豆香芹

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