美味蛋餃

美食達人@huohua1h

美味蛋餃封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 肉餡適量

輔助料: 雞蛋5個

美味蛋餃的做法步驟

第一步：豬後腿肉、蔥姜剁碎

第二步：加料酒、五香粉、雞精、醬油調成肉餡

第三步：雞蛋打散

第四步：加入適量水澱粉調勻

第五步：煎鍋燒熱抹油，倒入一小勺蛋液，蛋液稍微凝固後，加入肉餡。

第六步：用筷子夾住蛋餅的一邊往另一邊翻攏，合攏蛋餃邊成型。

第七步：兩面煎熟即可，蛋餃做好後加熱高湯或者清水，加入蛋餃煮三分鍾至熟，加入菠菜，蝦皮，蔥花，加鹽，香油即可。

菜譜標簽：家常菜兒童主食晚餐快餐餃子

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