紅曲白菜包

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紅曲白菜包封面圖

菜式簡介
　　新年剛過，做一款紅曲白菜包，白菜即可清熱、解毒、去火、配豬肉餡鹹鮮口感，適量紅曲粉和面顔色誘人，富有食欲，一出鍋即被家人分享。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉250克

輔助料: 紅曲粉適量; 肉餡150克; 白菜適量; 醬油適量; 蚝油適量; 五香粉適量; 姜粉適量; 蔥碎適量; 鹽適量; 雞精適量; 食用油適量; 水適量

紅曲白菜包的做法步驟

第一步：將水、酵母、紅曲粉和面團，反複揉搓饧發。

第二步：將發好的面出劑子。

第三步：將劑子擀圓皮。

第四步：和的餡料。

第五步：將面皮包入餡料，包成圓包子再饧至松軟。

第六步：包子入鍋大火蒸10分鍾即可。

第七步：包子出鍋了。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：白菜紅曲

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