臘肉炒西蘭花

美食達人@草莓

臘肉炒西蘭花封面圖

菜式簡介
　　西蘭花感覺怎麼做都好吃，這次就用臘肉炒的，真是臘味十足啊，跟西蘭花炒很好吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西蘭花2顆; 臘肉少許

輔助料: 姜絲適量; 蒜米適量

調味料: 鹽適量; 醬油適量

臘肉炒西蘭花的做法步驟

第一步：西蘭花掰成適當大小的塊後在清水內泡一下。

第二步：臘肉切片，蒜米姜絲備用。

第三步：西蘭花焯水後備用，焯水時鍋內放少許清油和鹽。

第四步：鍋內熱油爆香蒜米和姜絲。

第五步：放入臘肉煎出油脂。

第六步：放入焯過水的西蘭花。

第七步：加入適量鹽。

第八步：加少許醬油。

第九步：翻炒均勻即可，要快速，西蘭花焯水後已經快熟了。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：臘肉西蘭花蘭花

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