臘肉紅椒炒西蘭花

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臘肉紅椒炒西蘭花封面圖

菜式簡介
　　鹹香入味，色澤鮮豔，看著蠻有食欲！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 西蘭花適量; 紅椒一個; 臘肉適量（自製）

輔助料: 稻米油適量; 鹽適量; 蚝油適量

臘肉紅椒炒西蘭花的做法步驟

第一步：備好食材：如圖，西蘭花洗淨切成小塊，紅椒切成小段，臘肉切成小塊備用。

第二步：熱鍋冷油，下臘肉翻炒至出油脂成金黃色。

第三步：放入紅椒翻炒片刻。

第四步：放入西蘭花翻炒均勻，加入適量鹽及熱水焖煮三分鍾。

第五步：西蘭花至熟加入適量蚝油翻炒均勻即可。

第六步：即將出鍋裝盤。

第七步：成品圖。

第八步：成品圖。

臘肉紅椒炒西蘭花做法技巧/竅門/補充說明：

臘肉用熱水泡一會兒，再切成小塊備用！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘肉西蘭花蘭花

答配菜譜：西蘭花與臘肉的做法

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