臘肉炒西蘭花

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臘肉炒西蘭花封面圖

菜式簡介
　　家常小炒，顔色碧綠，低脂又不失美味！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 西蘭花適量; 臘肉適量

輔助料: 稻米油適量; 鹽適量; 雞精少許

臘肉炒西蘭花的做法步驟

第一步：臘肉一塊，用開水浸泡一會兒洗淨備用，切成薄片備用。

第二步：西蘭花用淡鹽水浸泡一會兒洗淨，改刀備用。

第三步：熱鍋冷油，下臘肉小火煸炒出香味至出油脂。

第四步：放入西蘭花大火翻炒均勻，加入適量熱水，鹽焖三分鍾。

第五步：調入少許雞精即可出鍋。

第六步：成品圖。

第七步：成品圖。

臘肉炒西蘭花做法技巧/竅門/補充說明：

西蘭花用淡鹽水浸泡一會兒洗淨備用！
自製臘肉用開水浸泡一會兒洗淨，肉質更鮮香！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：臘肉西蘭花蘭花

答配菜譜：西蘭花與臘肉的做法

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