臘肉炒西蘭花

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臘肉炒西蘭花封面圖

菜式簡介
　　西蘭花營養豐富，什麼樣吃法都很好吃，剛好冰箱還有點臘肉就拿出來一起炒了個菜。臘味的香配上西蘭花美味！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西蘭花1個; 臘肉半條

輔助料: 蒜頭2粒; 鹽適量; 油適量

臘肉炒西蘭花的做法步驟

第一步：西蘭花剝開後放入水中浸泡。

第二步：清洗幹淨。

第三步：臘肉切片，蒜剁碎備用。（臘肉比較瘦，肥的更香）

第四步：鍋中的水燒沸後，倒入西蘭花焯水後撈出。

第五步：過下冷河（保持菜的青綠）。

第六步：鍋燒熱後倒入臘肉炒香。

第七步：然後加入蒜蓉和西蘭花炒。

第八步：西蘭花焯水後比較容易熟，臘肉熟後加入適量的鹽調味即可。

第九步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘肉西蘭花蘭花

答配菜譜：西蘭花與臘肉的做法

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