蒜蓉醬香茄子——超級下飯

美食達人@張董語墨

蒜蓉醬香茄子——超級下飯封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子適量

輔助料: 香腸適量; 蔥適量; 蒜適量

調味料: 蒜蓉醬適量; 生抽適量; 蚝油適量; 鹽適量

蒜蓉醬香茄子——超級下飯的做法步驟

第一步：茄子洗淨切小滾刀塊。

第二步：香腸切片，蔥切花，蒜拍瓣。

第三步：蒜蓉香辣醬。

第四步：燒半鍋開水，水沸後下入茄子焯軟，撈出。

第五步：油鍋燒熱，下入蒜瓣，蔥花爆香。

第六步：下入兩勺蒜蓉香辣醬炒香。

第七步：下入茄子翻炒兩分鍾。

第八步：調入兩滴生抽和蚝油，添加適量開水，蓋上蓋子焖燒十分鍾。

第九步：打開蓋子下入香腸片，再焖兩分鍾，調入適量鹽即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：茄子蒜蓉醬

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