茄子燒魚塊

菜式簡介
　　這道菜，還是去農家樂時候無意間吃到的。
　　喜歡吃魚的我一下子就接受了這道菜，非常的下飯。
　　中醫認爲，茄子性味苦寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效，可治療內痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皲裂、口腔糜爛等。
　　因此，高血壓、動脈硬化、冠心病、咯血、紫癜和壞血病等患者，常食茄子大有裨益。
　　黃瓜魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。