豬手焖黃豆

美食達人@末影

豬手焖黃豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬手700克; 黃豆100克

輔助料: 鹽1/2小匙; 生抽2湯匙; 老抽1/2湯匙; 冰糖25克

豬手焖黃豆的做法步驟

第一步：豬手洗淨，氽水；

第二步：熱鍋冷油，放入冰糖小火炒至顔色變深；

第三步：倒入豬手，炒至上色；

第四步：加入黃豆略炒下；

第五步：調入鹽、生抽、老抽炒勻；

第六步：將炒過的豬手、黃豆倒入電飯煲，加入清水，焖煮50分鍾；

第七步：轉用砂鍋，小火再焖10分鍾，收汁；

第八步：關火，裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜晚餐快餐

相關食材：黃豆

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