藍莓餅幹
美食達人@伊悠悠
菜式簡介
藍莓餅幹與蔓越莓餅幹差不多，酸酸甜甜的藍莓，做的餅幹也不錯~~
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 藍莓30克
- 黃油75克
- 低筋面粉115克
- 全雞蛋液15克
- 輔助料
- 棉糖50克
藍莓餅幹的做法步驟
第一步：准備一個碗，放黃油75克，棉糖50克，放入熱水裏坐熱。第二步：稱好藍莓幹30克，全雞蛋液15克，過篩低筋面粉115克。第三步：攪勻融化黃油裏的棉糖。第四步：加切碎的藍莓幹30克，全雞蛋液15克，過篩低筋面粉115克。第五步：攪拌成團。第六步：一半面團用保鮮膜揉好一個長方體，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍。第七步：一半面團用保鮮膜揉好一個圓柱體，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍。第八步：冷凍1小時後，撕掉保鮮膜，均勻切片。第九步：切好的兩種形狀放入鋪好錫箔紙的烤盤上。第十步：放入烤箱中層，全火，155度，烤20分鍾。
