[香蘭世家]巧克力奇普餅幹真正土豪餅幹

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菜式簡介
　　　
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第一步：所有粉類（高粉、低粉、小蘇打、泡打粉）混合過篩備用；

第二步：黃油軟化，加入鹽、糖粉和紅糖打至細膩

第三步：然後分次加入雞蛋液

第四步：並打發均勻

第五步：再加入高溫巧克力豆和純巧克力

第六步：攪拌後，再加入過篩的粉類，繼續攪拌均勻。好的面糊，用保鮮膜包上，冷藏一晚上，冷藏二天也可以滴

第七步：冷藏後的面粉分成大約３５克一個，搓圓輕壓成圓餅，注意留好間距，餅幹要漲大的。

第八步：烘烤：上火１７０度，下火１５０度　中層　約１８分鍾，看焦黃色即可，烤好的餅幹，讓它留在烤箱裏，用余溫烘１５分鍾左右。

[香蘭世家]巧克力奇普餅幹真正土豪餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

配方裏的雞蛋，換成巧克力醬風味更濃；純脂巧克力幣，可可含量越高越好吃[香蘭世家]巧克力奇普餅幹真正土豪餅幹
　　這個餅幹保存也很方便，而且口感不易改變。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙餅幹

相關食材：巧克力

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